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Wilshire Juice Training Manual

TABLE OF CONTENTS

INTRODUCTION - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1

Preview Questions - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1

Key Things To Know / Do - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1

Overview - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 2

Product Description - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 2

Dimensions & Capacities - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 3

All Quantum™ Dispensers: - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 3

Quantum™ 1000, Single Flavor: - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 3

Quantum™ 2000, Two Flavor: - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 3

Quantum™ 3000, Three Flavor: - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 3

Quantum™ 4000, Four Flavor: - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 3

SYSTEM DETAILS - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 4

Water - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 4

Water Quality - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 4

Water Flow - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 4

Adjusting Flow Rates - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 4

Concentrate - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 4

Miscellaneous Concentrate Tips - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 5

SLJ Units - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 5

QLT Units - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 5

Setting Ratios - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 5

Mechanical - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 6

Concentrate Pump Disassembly: - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 6

SLJ Rinse/Flush Valve Rebuilding: - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 7

SLJ Valve Mixing Block Rebuilding: - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 9

Miscellaneous Mechanical: - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 11

Refrigeration - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 12

Water Thermostat - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 12

Concentrate Thermostat - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 12

Control Relay - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 12

Refrigerant Solenoid Valve - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 12

Heat Exchanger Assembly - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 12

Compressor - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 13

Condenser - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 13

Condenser Fan - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 13

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